2011年10月30日 星期日

營養講座筆記-彭建屏老師

郭老師
健康六大要素
1.睡眠(10分)
量化:6~8小時
質化:熟睡非淺眠形態
※睡眠時間要涵蓋肝臟解毒時間(11~1點)=最好12點以前就寢
2.運動(10分)
量化:333原則(3次、30分、130下)
質化:有氧運動、肌力運動(持續30分鐘以上)
※運動20分鐘才會開始燃燒體內脂肪。30分鐘後停止仍會持續脂肪悶燒。
※做家事只是「勞動」,並非運動
3.飲水(10分)
 量化:每天八大杯(2000c.c.)
    質化:健康的飲水條件:無色、無味、無雜質、無無機物(重金屬)、
    無有機物、無致病菌、有氧、有礦物質
4.飲食(10分)
  (1)五大類食物:五穀雜糧類(主食)、油脂類、魚肉豆蛋奶類、
           蔬菜類、水果類
           ※勿食垃圾食物類:零食、加工食品…等


食物金字塔:           油
                       魚肉豆蛋|奶
     水 果| 蔬 菜
     五 穀 雜 糧 類
※減重時量減少,比例一樣。
  (2)七大營養素:
     碳水化合物、脂肪、蛋白=>多量營養素(汽油)
     維生素、礦物質    =>少量營養素(火星塞)
     纖維素、水
  (3)人體營養比例:水68%、蛋白質14.4%、脂肪12.4%……
5.生活習慣(10分)
  三餐定時(食)定量
  避免菸酒、藥物、化學藥劑、毒品、熬夜及吃宵夜等傷害
  養成早上排便的習慣
6.情緒(50分)
  心理會影響生理
  現代人的疾病多源於壓力
  時間、經濟、工作、生活等壓力
  要接近快樂積極的人及環境
生氣產生毒素、快樂可以殺菌


當自己最好的醫生
預防重於治療
人不需要常被教育,但需要常被提醒
健康是人生最值得的投資
與其花時間看病,不如花錢學營養
健康不是學來的,而是做來的


彭老師
目前醫學現象
1.1960年沙賓疫苗研發後,疾病沒有被疫苗客服過
2.慢性病、高血壓、糖尿病、尿毒症、各種癌症,多數隻能控制不能痊癒。
3.醫學科技進步、諾貝爾獎每年未缺席,各種慢性病卻仍沒得到解決方法。

對身體有害的食物:
麵包、蛋糕含有人工脂肪=>肝臟不易排出。
加工食物7-11的所有食物
添加防腐劑、添加物、色素、人工香味、沙茶醬、千島醬
不當的油脂(沙拉油為不穩定油。好油:橄欖油)

排毒:肝臟、心血管是兩大重要的排毒管道
頸部僵硬代表心血管堵塞=>頭痛
老人沒精力=>可吃高蛋白、A、B、C

肝臟:
1過濾油脂
2肝臟壞掉,只好從皮膚做替代性的排除
(若皮膚有斑斑點點,代表肝臟也斑斑點點)
否則油脂會進一步帶到腎臟,損壞腎臟功能。

當體質不好時:
要排毒=>排體脂肪
    (體脂肪高的人代謝慢,最好保持24、25,甚至20以下)
肝功能變好,體脂肪數會降低,體重自然下降
代謝不必要的毒素、宿便
自然身體修復機能自然啟動


排毒餐14天-無毒一身輕
1.最好的醫療是食物(天然無毒的)
2.所有毒的食物都不能碰
3.把體內毒素全部排除

◎早餐1.喝200c.c.水(有運動更好)
2.蘋果一顆(連皮一起吃,買沒有打蠟的。吃完停20分鐘)
蘋果是中性水果,全世界最好的水果
鳳梨草莓不好,氣喘者少吃(+玉黍蜀)
3.地瓜一條(清蒸or水煮)
食物中最好的,助排便,屁臭的人代表在排毒
4.乳酸菌1包(腸內有1億乳酸菌,乳酸菌包有10億)
5.保適重(營養均衡)1包+1匙高蛋白+400c.c.水
6.纖維10顆或高纖麗2匙、DoubleXx1、Ax2、Bx3、Cx1、Ex1、
CaMgx2、魚油x2、卵磷脂x15、大蒜片x2、CLAx8

7.小饅頭or燕麥吐司(白吐司不好)
8.中晚餐吃素,營養食品吃億六項
  吃素原因:紅肉非常毒=>身體會呈酸性體質

排毒過程注意事項:
第二天晚上6點過後一定會非常累
若有舊傷(癢麻痠痛腫是正常的,因為正在進行修補)發作四小時左右
第四天就會開始生龍活虎= =」
每天會有2~8次大便,會很臭,約幾天後會正常
排毒會排氣、大變量多、流鼻涕等,皆屬自然現象,免疫系統正在啟動
不可碰油炸類食物、蛋、肉類、加工食品、油、咖啡、豆類加工食品(豆皮、豆腐等)
可喝綠茶不加糖,不可喝可樂
每天一罐可樂會喪失1/3的免疫系統能力。
※果糖很甜,對肝臟負荷很大。喝飲料不要加糖了。

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